春節將至，年味漸濃。為保障廣大市民度過一個歡樂、祥和、安全的春節假期，巴中市相關部門發布了春節期間食品安全消費提示。這份貼心的“易生活”指南，旨在引導大家科學消費、安全飲食，共同守護“舌尖上的安全”。

一、 采購年貨：精挑細選，源頭把關

1. 選擇正規場所：購買食品、食材應選擇證照齊全、管理規范的商場、超市、農貿市場或持有有效證照的食品經營單位。網購年貨時，要選擇信譽良好的電商平臺和店鋪。
2. 細看食品標簽：購買預包裝食品時，要仔細查看食品的品名、產地、廠名、生產日期、保質期、SC標志（食品生產許可證編號）等信息，不購買“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）或過期食品。
3. 辨別食材新鮮度：選購肉類、禽類、水產品等生鮮食材時，注意觀察其色澤、氣味是否正常，不購買未經檢驗檢疫的肉類及來源不明的水產品。購買散裝食品時，要注意盛放容器是否清潔衛生。
4. 理性對待促銷：面對商家“打折”、“促銷”、“買贈”等活動，要理性消費，按需購買，避免因囤積過多導致食品過期變質。

二、 外出就餐：明廚亮灶，節儉為尚

1. 選擇“笑臉”餐廳：優先選擇餐飲服務食品安全量化等級高的（笑臉標識）或實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。
2. 注意就餐環境：留意就餐場所是否整潔衛生，餐具是否經過消毒處理。
3. 踐行光盤行動：根據用餐人數合理點餐，主動使用公筷公勺，剩菜打包，自覺抵制餐飲浪費。
4. 慎食高風險食品：謹慎選擇生食水產品、涼菜冷食等高風險食品，不食用野生蘑菇、野生動物及其制品。

三、 家庭聚餐：生熟分開，燒熟煮透

1. 廚房衛生是關鍵：保持廚房環境、廚具餐具清潔，做到生熟分開，防止交叉污染。處理生肉、禽、蛋、水產品后要及時洗手。
2. 烹飪過程要到位：食物要徹底燒熟煮透，特別是肉、禽、蛋和海產品。冰箱內存放食物不宜過滿，熟食和剩菜剩飯應冷藏保存，再次食用前必須徹底加熱。
3. 合理膳食保健康：節日期間應注意飲食均衡，葷素搭配，多吃蔬菜水果，清淡少油，不過量飲酒。

四、 特殊人群：格外留意，用心呵護

老年人、兒童、孕產婦及患有基礎疾病的人群免疫力相對較低，在飲食上需更加注意。應選擇易于消化、營養豐富的食物，少食油膩、辛辣、生冷食品。兒童應避免暴飲暴食，謹防異物卡喉。

五、 權益保障：留存證據，依法維權

在消費過程中，請注意保留好消費憑證、購物小票、支付記錄等相關證據。一旦發生食品安全問題或消費糾紛，可先與商家協商解決。若協商不成，應及時撥打市場監管投訴舉報電話 12315，或向當地市場監管部門反映，依法維護自身合法權益。

春節是闔家團圓的日子，食品安全是幸福安康的基石。希望廣大市民朋友和來巴游客都能牢記這些消費提示，提高食品安全意識，踐行健康消費理念，共同營造安全、放心的節日消費環境，暢享巴中“易生活”，平安喜樂過大年！